À la Zythosphère, Florentin ne cherche pas à remplir ses rayons avec les bières que l'on trouve partout. Formé en zythologie et en microbrasserie, le patron a imaginé à Marche-en-Famenne un lieu entièrement consacré aux bières artisanales, aux petits producteurs et, surtout, à la découverte.
Avec plus de 220 références, la sélection voyage des IPA généreusement houblonnées aux stouts, en passant par les bières acides, sans alcool ou sans gluten. Certaines viennent de tout près, d'autres de brasseries étrangères plus confidentielles.
Un critère reste essentiel : derrière chaque bière, il doit y avoir de vrais brasseurs et un produit qui mérite d'être découvert.
Vous n'y connaissez rien en bière ? Tant mieux.
Ici, pas besoin de maîtriser le vocabulaire de la zythologie. Dites simplement à Florentin ce que vous aimez habituellement et il vous guidera vers autre chose : une bière artisanale dans le même registre, mais avec de nouvelles saveurs à découvrir. C'est d'ailleurs une grande partie du plaisir de la maison : faire goûter, expliquer et parfois surprendre.
La curiosité ne s'arrête pas à la bière
On trouve aussi dans les rayons des cidres artisanaux, de l'hydromel et quelques alternatives qui prouvent que le sans-alcool peut lui aussi avoir du caractère. Eau houblonnée, limonades travaillées autour du houblon ou bières 0 % : la même logique s'applique partout, celle de proposer des produits que l'on ne croise pas à chaque coin de rue.
La Zythosphère, c'est aussi un salon de dégustation où l'on peut prendre le temps de boire un verre sur place, avec une sélection qui évolue régulièrement. Et la curiosité dépasse la bière : charcuteries et fromages locaux, crackers fabriqués à partir de drêches de brassage, produits pimentés ou encore vin naturel en canette complètent les découvertes.
Une adresse pour ceux qui aiment déjà la bière artisanale… et peut-être encore davantage pour ceux qui ne savent pas encore qu'ils l'aiment.
Remplissez simplement le formulaire, et nous vous contacterons rapidement pour vous aider.
| Lundi | Fermé |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 11:00 - 19:00 |
| Jeudi | 11:00 - 19:00 |
| Vendredi | 11:00 - 19:00 |
| Samedi | 11:00 - 19:00 |
| Dimanche | Fermé |
Le site Internet Boncado utilise des cookies. Certains cookies sont nécessaires au bon fonctionnement du site Internet et, s'ils sont désactivés, provoquent une dégradation de l'expérience utilisateur ou désactivent certaines fonctionnalités du site. D'autres cookies sont utilisés à des fins d'analyse ou de marketing.
